勝沼醸造株式会社 甲州テロワール・セレクション 穂坂 [2016] / Katsunuma Jozo KOSHU TERROIR SELECTION HOSAKA [JP][白][B]
■ ワイン名 勝沼醸造株式会社 甲州テロワール・セレクション 穂坂 Katsunuma Jozo KOSHU TERROIR SELECTION HOSAKA ■ 生産年 2016 ■ 原産国 日本 ■ 地域 山梨県韮崎市穂坂町 ■ タイプ 白ワイン ■ 葡萄品種 Koshu 【甲州】100％ ■ 度数 13.0％未満 ■ 内容量 750ml ★
新着商品 2016年 / 暑い夏から収穫前の長雨、真価を試されるヴィンテージ 4月から6月の降水量は例年より少なく、特に梅雨時期の降水量は例年の半分以下でした。
さらに8月に入ると日中は39℃の猛暑日が続き、夜には気温がしっかりと下がる理想的な天候。
湿度も適度に保たれており良いブドウが出来る条件がそろっていました。
しかし収穫期の9月は長雨に降られてしまい、結果として難しい年となりました。
勝沼醸造では可能な限り雨の前に収穫を行い、かつ状態の良いブドウを選定することで収穫量は減ったが品質の高いワインを造ることが出来ました。
天候によるリスクの大きさを改めて実感したヴィンテージでした。
（勝沼醸造様コメントより） 洋なしやレモンの果実や白胡椒やナツメグ等スパイスのアロマ。
口当たりはふくよかで、白桃などの果実味と微かな苦味を感じる厚みある甲州。
エレガントながら複雑さのある味わいです。
醗酵：オーク樽 熟成：オーク樽 9カ月 (仏産、228L、新樽比率20%） 年間生産量1400本 平均収量100hl/ha 樹齢20年 土壌粘土質、黒ボク土
- 商品価格：3,135円
- レビュー件数：0件
- レビュー平均：0（5点満点）